online lesson: 2022年5月号「春のビピンパと養生料理」
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online lesson: 2022年5月号「春のビピンパと養生料理」

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viorto! online lesson vol.23 「春のビピンパと養生料理」 揺らぎがちな春の心と身体を整える料理を韓国テイストでお届けします。 季節のナムルを作る際には、「五色」を揃えることを意識して準備をすると目にも身体にも美味しい調和のとれたビピンパが出来上がることでしょう。肝をサポートするあさりのスープには緑のハーブや真っ赤な唐辛子を添えてバランスを整える、クチナシ色の黄色いお団子はこれから美味しくなる爽やかな緑茶と合わせて心身を中庸に導きます。 色を意識して料理をすることの楽しさ。 カラフルなエネルギーをたっぷりととりこみ、心と体を美味しく養生していきましょう。 viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、 〜 計量<五感 〜 の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。 「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな(?)料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。 https://viorto.com/onlinelesson/onlinelesson_vol23_index/ ●レッスンは2022年4月20日00:00〜よりご覧いただけます● ●オンラインレッスン購読後1ヶ月間、viorto!オンラインショップ内のおすすめ商品のお買い物をお楽しみいただけます● ▶︎定期購読がおすすめ!(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円) https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048 =掲載内容= ・サラダビピンパ ・韓国風あさりのスープ(チョゲタン) ・春野菜のチヂミ ・分葱と切り干し大根のナムル ・韓国風牛肉のしぐれ煮 ・梔子(クチナシ)団子と胡麻蜂蜜 ・ナムル(大根・春菊・人参・黒木耳・蓮根・豆もやし)*テキストのみ ・コラム「ナムルあれこれ」 ・コラム「色を食べる」 ・今月のおすすめお酒 ・使用食材一覧 ▶︎詳細: ▶︎定期購読がおすすめ!(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円) https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048 ▶︎当レッスンご購読までの手順: 1.商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードを該当URL(こちらも記載しています)にご入力ください。 2.レシピ(pdfファイル)は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール(サンキューメール)からダウンロードしていただけます。 ※ご質問にはメール・HP・SNS内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。 ________ レシピテキスト(印刷用もダウンロードできます) ・レシピ写真 ・レシピ動画 ・料理やレシピについてのコラムやヒント ・おすすめ食品やワイン ・暮らしとつながるインタビュー などの内容から構成される購読式のコンテンツです。 (詳しくは、viorto!HPにも記載がございます) https://viorto.com STORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。 いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。 *閲覧期限について: 当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム(プラットフォーム)がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。 ・・・・・・・・ ⬇︎オンラインショップで購入いただける使用食材⬇︎ ・白バルサミコ酢 ・濃口醤油 ・塩