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online lesson 2022年12月号「暮らしになじむ生姜の常備菜」

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viorto! online lesson vol.30 「暮らしになじむ生姜の常備菜」 _____ こんにちは、生姜です。 春に植えられた僕たちは、暑い暑い夏を超えやっと収穫の時期を迎えました。 そう!ここからしばらくが露地ものの新生姜の旬! 新生姜というと夏のイメージを持っている人が多いけど、今この季節はフレッシュな僕たち生姜を楽しんでもらえるとても貴重な季節! 皮が薄く、鮮やかな赤い茎をしているピチピチの新生姜。 まさしく生まれたての赤ちゃんのような・・・。 その柔らかな風味を楽しむような繊細な常備菜や、それらを使ったアレンジ料理、そして寒い冬に向けて皆さんの身体を芯から温めるジンジャーシロップや薬膳生姜をご紹介する旬のオンラインレッスンが発売! いつもの暮らしに僕たち生姜を上手に取り込んでいただくためのヒントをお送りします。 _____ viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量<五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。 「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな(?)料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。 https://viorto.com/onlinelesson/onlinelesson_vol30_index/ ●レッスンは2022年10月20日00:00〜よりご覧いただけます● ▶︎定期購読がおすすめ!(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円) https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048 =掲載内容= ・発酵生姜 ・紅生姜 ・新生姜の白バルサミコ酢漬け ・ジンジャーシロップ ・ミートボールのミルク煮 ・ジンジャーライス ・ジンジャーチャイ ・乾姜 ・玉ねぎのオイル煮 ・今月のマリアージュ:シードル ・コラム「体温の法則」 ・コラム「生姜さんからの手紙」 ・今月の課題 ・使用食材一覧 ▶︎お得な定期購読もおすすめ! 詳細:https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048 (初月無料・オンラインサロンご招待・2980円) ▶︎当レッスンご購読までの手順: ①商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードをURLにご入力ください。 ②レシピ(pdfファイル)は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール(サンキューメール)からダウンロードしていただけます。 ※ご質問にはメール・HP問い合わせ・オンラインサロン内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。 ________ レシピテキスト(印刷用もダウンロードできます) ・レシピ写真 ・レシピ動画 ・料理やレシピについてのコラムやヒント ・おすすめ食品やワイン などの内容から構成されるオンラインマガジンです。 (詳しくは、viorto!HPにも記載がございます) https://viorto.com STORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。 いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。 *閲覧期限について: 当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム(プラットフォーム)がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。 *領収書について: オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細(コンビニ・銀行支払いの場合は支払い時の領収書や支払い書)及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。

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