viorto! online lesson vol.33 「ナチュラルおでんと明太子」 「お店で買うもの」と思い込みがちな、おでんの具材を一から作る極上おでん&自家製辛子明太子のレシピをご紹介します。できるだけ自然の味を楽しみたいと暮らしておりますが、私が最後まで「これは買うしかない」と思いこんでいたのが、おでんと明太子でした。これらのお料理をどうにか家庭で美味しく、しかもできるだけ簡単に作ることはできないかなぁと思案したレシピを大公開します。 手作りの練り物やたくさんのお野菜から引き出される滋養豊かなお出汁で作るナチュラルおでん、そして助子から仕込む自家製明太子。作った人だけが楽しむことのできるどこまでも優しい味わいのする家庭料理をお楽しみください。 ＿＿＿＿＿ viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。 「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな（？）料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。 https://viorto.com/onlinelesson/onlinelesson_vol33_index/ ●レッスンは2023年1月20日00：00〜よりご覧いただけます● ▶︎定期購読がおすすめ！（初月無料・オンラインサロンご招待・2980円） https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048 ＝掲載内容＝ ・辛子明太子 ・ナチュラルおでん（出汁・大根・人参・キャベツ・蒟蒻の下拵えなど） ・がんもどき ・さつま揚げ ・手羽つくね ・梅餅きんちゃく ・おでんラーメン ・コラム「料理はAIにとって代わられるのか」（&今月の課題） ・コラム「おでんのその先」 ・今月のマリアージュ ・使用食材一覧 ▶︎お得な定期購読もおすすめ！ 詳細：https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048 （初月無料・オンラインサロンご招待・2980円） ▶︎当レッスンご購読までの手順： ①商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードをURLにご入力ください。 ②レシピ（pdfファイル）は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール（サンキューメール）からダウンロードしていただけます。 ※ご質問にはメール・HP問い合わせ・オンラインサロン内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿ レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます） ・レシピ写真 ・レシピ動画 ・料理やレシピについてのコラムやヒント ・おすすめ食品やワイン などの内容から構成されるオンラインマガジンです。 （詳しくは、viorto!HPにも記載がございます） https://viorto.com STORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。 いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。 ＊閲覧期限について： 当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。 ＊領収書について： オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細（コンビニ・銀行支払いの場合は支払い時の領収書や支払い書）及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。