













Online lesson 2023年3月号「知っておきたい餅米料理」
4,000円
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160KB
viorto! online lesson vol.34
「知っておきたい餅米料理」
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・発売から1ヶ月〜(定価) ¥4000
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日本には新年を迎える際に餅をつく風習があります。これは豊さの象徴である「米」をついたり、丸めたりすることで、その米にさらなるエネルギーが宿ると信じられているからです。ひな祭り、お花見、お彼岸・門出・出発・・・これからの季節は様々な「祝いの節目」がやってきます。ぜひこの機会に日本古来からつながる「餅米」の文化を軽やかに継承し、今の自分らしさに合わせた「ハレの日の食卓」を楽しんでいただけましたら幸いです。何度か試してみることで、きっとハレの日のおもてなしに自信がつくはずです。
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viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量<五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。
「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな(?)料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。
https://viorto.com/onlinelesson/onlinelesson_vol34_index/
●レッスンは2023年1月21日00:00〜よりご覧いただけます●
▶︎定期購読がおすすめ!(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円)
https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048
=掲載内容=
・参鶏湯風薬膳スープ
・オリーブ油で作る中華おこわ
・シンプル赤飯
・おはぎ(ぼたもち)
・レシピのない粒あん
・苺大福
・コラム「餅米の力とその効能」(&今月の課題)
・コラム「白米の洗い方・乾燥豆の洗い方」
・今月のマリアージュ
・使用食材一覧
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詳細:https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048
(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円)
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