viorto! online lesson vol.38 「梅の魅力を探る〜調味料としての梅研究〜」 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。 「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな（？）料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。 ＝2023年7月号/掲載内容＝ コラム「梅との共生」 レシピ①煎り酒 レシピ②とうもろこしのお吸いもの（煎り酒レシピ案） レシピ③梅びしお レシピ④鰹のたたきと梅細巻き（梅びしおレシピ案） レシピ⑤梅はちみつ レシピ⑥スコーン（梅はちみつレシピ案） レシピ⑦梅味噌 レシピ⑧豚バラ肉の梅味噌蒸し（梅味噌レシピ案①） レシピ⑨梅味噌とんかつ（梅味噌レシピ案②） レシピ⑩ねばねば梅 知る①「梅酢を使いこなす」(カプレーゼ・浅漬け・梅じゃこごはんetc） 使用食材 今月のマリアージュ（梅モヒート） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▶︎当レッスンご購読までの手順： ①商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードをURLにご入力ください。 ②レシピ（pdfファイル）は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール（サンキューメール）からダウンロードしていただけます。 ※ご質問にはメール・HP問い合わせ・オンラインサロン内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿ レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます） ・レシピ写真 ・レシピ動画 ・料理やレシピについてのコラムやヒント ・おすすめ食品やワイン などの内容から構成されるオンラインマガジンです。 （詳しくは、viorto!HPにも記載がございます） https://viorto.com STORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。 いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。 ＊閲覧期限について： 当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。 ＊領収書について： オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細、及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。