Online lesson 2023年10/11月号「煮魚マスターになる!」
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Online lesson 2023年10/11月号「煮魚マスターになる!」
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viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量<五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。
「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな(?)料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。
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https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048
=2023年10/11月号/掲載内容=
【掲載内容】
レシピ①基本の煮魚―白身魚―
レシピ②基本の煮魚―青魚―
レシピ③淡煮
レシピ④味噌煮
レシピ⑤魚と野菜の重ね煮
コラム「煮魚を美味しく作るための10ヶ条」(音声付き)
知る①料理とチャクラ「第1チャクラ」(音声付き)
知る②星を眺める暮らし「秋分と天秤座」
使用食材
今月のマリアージュ
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